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加上茄汁肉的各種粉做法

發布時間:07-02    來源:故事百科

加上茄汁肉的各種粉做法

茄汁肉醬通心粉

材料

大番茄2個,番茄醬適量,豬肉末200克,蒜3瓣,洋蔥1個,紅酒1勺,通心粉250克,黑胡椒

做法

1.將番茄切成小塊、洋蔥切成小顆粒、蒜切成片。

2.煮鍋內加水,燒開后放入通心粉和橄欖油,煮10分鐘左右,硬度根據自己的喜好決定。

3.在煮面的時候開始炒醬——將蒜炒香后加入番茄,成泥后加番茄醬、洋蔥、肉黑胡椒、翻炒,加適量水,有大火熬制成濃郁的醬后,將瀝干的通心粉放入炒片刻即可。

茄汁肉末意粉

材料

意粉一碗,肉末,番茄沙司,火腿,生菜1棵,蔥1根,鹽

做法

1.開水里放油、鹽少量,放進生菜燙2分鐘至顏色變綠就好了,生菜最容易熟

2.撈起生菜,把煮軟的意粉放上生菜上面

3.熱油鍋,放進肉末和火腿粒翻炒,肉末已經用鹽腌過,不用再放鹽

4.放進番茄沙司,加2湯匙的開水進去煮開

5.把煮好的肉末淋上意粉上面,撒上蔥花就可以啦

6.把意粉與肉末拌勻了吃,味道很好哦

茄汁肉沫意面

材料

洋蔥,蒜,意面,肉末,杏鮑菇,番茄,青菜,青椒,番茄醬

做法

1、鍋內入適量清水,燒開后下意面。按照包裝袋要求煮十至十幾分鐘不等,煮熟后撈起,盛到碗里,放少量植物油攪拌均勻。

2、水倒掉,鍋內下油,開小火。油稍熱,洋蔥丁、蒜沫下鍋,再加一勺鹽炒香。

3、下清洗過的肉末,加少量黃酒、生抽,炒至肉變白。

4、番茄切丁,入鍋后炒至出汁。

5、杏鮑菇切片、青菜切碎后入鍋,翻炒均勻后倒入意面。

6、根據個人口味加番茄醬、胡椒粉,炒勻后出鍋。

茄汁豬肉意大利面

菜譜簡介

意大利面條裹著茄汁和絞肉,帶著濃郁的吉士味,入口后還有微微的白酒香氣,豬肉片一咬下去蒜香四溢,蔬菜清爽可口,接著…馬上一口接一口。

材料

豬肉片100g

豬絞肉50g

高麗菜1/4顆

洋蔥1/4顆

大蒜6顆

西紅柿醬1大匙

整粒西紅柿罐頭1罐

白酒50ml

Parmesan Cheese 50g

橄欖油4茶匙

做法

步驟1.豬肉先用1顆量的"蒜末腌制備用,然后把高麗菜洗凈切成適合入口的大小,并將其它食材準備好。

步驟2.準備一鍋水,將意大利面煮至8分熟。同時熱鍋后倒入3茶匙橄欖油,先將5顆蒜末和洋蔥爆香,再放入腌制好的豬肉片和豬絞肉,豬肉炒熟后再把整粒西紅柿罐頭倒入一起拌炒,最后放入高麗菜。高麗菜不要炒太久,醬汁有依附在上面就好。接者馬上放入意大利面啰!

步驟3.每種意大利面需要煮開的時間都不一樣,請參照包裝上指示。不過不需要將意大利面煮到全熟,讓面心帶點白色(如圖),因為意大利面撈起后還要放進去與食材一起拌炒。你可以試試煮3分鐘后,撈起一條面條剪斷后,看看是否有白色面心。

步驟4.將撈起的意大利面放進鍋中拌炒,再淋上1大匙西紅柿醬和1茶匙橄欖油。醬汁完全包裹住面條后,可以試試味道,不夠咸可以放一點鹽,就不要再加西紅柿醬了。

步驟5.接著放入50g Parmesan Cheese(帕瑪森干酪絲),有些人家里只有帕瑪森干酪粉,也可以取代,不用另外買。因為個人口味不同,我放了50g吉士司后覺得想再濃郁一點,所以我兩種都有放耶XD

步驟6.起鍋前將50ml白酒由鍋邊灑入,拌炒5下左右就可以盛盤了。

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